today's dish

2013.08.05

アルザスワイン

フランスのワイン産地の中では一番気候が寒くドイツに似ているため、

栽培されているぶどう品種(リースリングやゲヴュルツトラミネールなど)もドイツのモノが多くアロマが豊かな白ワインが中心。


味わいはドイツ産に甘口のものが多いのに対し、アルザスワインはすっきりとした辛口がほとんどです。いまの暑い時期にはとくにおすすめです。

 

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