today's dish

2014.03.07

豚肩肉のプルーン煮

プルーンのポリフェノールでお肉は柔らかくなっています。

白ワインの酸味も効いていて赤ワイン、

特にピノ・ノワールと相性は抜群のお料理です。

 

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