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2013.09.12

シュークルート

こんばんは!

 

 

本日のシェフおすすめは、アルザス地方の伝統的なお料理・シュークルートです。
 

 

 

やさしい味のシュークルート(塩漬けした豚バラ肉と酢キャベツの煮込み)には、すっきりしたソーヴィニヨンブランと。
 

 

 

ドメーヌ・バサック・ソーヴィニヨン・ブラン
 

 

ワングラス/650円
 

 

・・・・・・
 

 

 

9月12日(木)ディナーメニュー
 

 

オススメ
・シュークルート
・ブルゴーニュバターのブルスケッタ
・骨付鶏もも肉のコンフィ~栗かぼちゃソテー添え~
・フランス産チーズ フルムダンベール
・アンチョビとじゃが芋のオムレツ
 

 

パスタ
・モッツァレラチーズと小松菜のトマトソースパスタ
 

 

ゴハン
・ミラノ風ポークカツレツ
・チキンと半熟玉子のタイ風イエローカレー
・とろとろチーズのオムライス

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