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2013.11.20

ボージョレ・ヌーヴォー

こんばんは!

 

 

明日ん21日は、いよいよボージョレ・ヌーヴォーの解禁日!
日本でも行事の一つになりましたが、あらためて説明いたします。

 

フランスのブルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、その年に収穫されたぶどうをその年に仕込むフレッシュなワインです。
ぶどうは収穫したばかりのガメイ種から造られる、もともとはボージョレ地区の収穫祭を祝う新酒として楽しまれてきました。

 

その解禁日は11月の第3木曜日で、日付変更線に近い日本は世界で最初に飲むことができます。

 

今回、渋味が少なく酸も穏やかでフルーティーな3種類の赤ワイン、マコネ地区で収穫されたみずみずしいシャルドネ種から造られた白ワインもグラス(600~700円)でご用意いたしました。

 

是非、ワインとフランス産チーズのマリアージュをお楽しみください。

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