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2013.07.07

シュークルート

7/7・七夕はスペシャルランチはシュークルートを予定しています!
 


シュークルート (豚バラ肉とソーセージ・酢キャベツの煮込み)はアルザスの代表的なお料理。薄く刻んだキャベツを塩漬けして発酵させ、豚バラ肉やシーセージと煮込み、茹でたジャガイモをつけ合わせました。

 

シュークルートはブリキボタンのイチオシの南仏料理。まだ食していらっしゃらないお客様は、是非この機会にお試しいただけると幸いです。

 

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