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2014.10.15

ビーフカレー用スパイス

下北沢カレーフェスティバルのご利用をいただきありがとうございます。

 

期間中の営業時間はカレーマップに記載の通り、

仕込みの関係で平日(15日~17日)は15時~23時(ラストオーダー22時)とさせていただきます。

 

 

おかげさまでテレビの影響もあり塩豚のイエローに集中しておりますが、

香味野菜の欧風ビーフカレーも自信作です。

 

玉ネギ、人参、セロリ等をじっくり炒めて旨味を出してから、

ゴロっとした大きめの牛肉を柔らかくなるまで赤ワインでコトコト煮込んでいますから。

 

 

ちなみに欧風ビーフカレー用でスパイスもご用意しています。

これによりお好みにお応じて辛さを調整できます。
ぜひ、お気軽にお申し付けくださいませ。

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