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2013.10.08
下北沢カレーフェスティバル2013~ジューシー塩豚のタイ風イエローカレー
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名物の厚切り塩豚を豪快にのせたジューシー塩豚のタイ風イエローカレー!!!
昨年はグリーンカレー&塩豚でしたが、今年のイエローカレーはレモングラスをベースにしたカレーペーストにココナッツミルクを加えてマイルドに仕上げました。
グリーンカレーは辛すぎると、特に女性のお客様にいわれたことも考慮しました。
塩豚はテレビで某シェフに指摘されてから、やわらかくジューシーに焼いています。是非、お試しくださいませ♪